Beschreibung
Römischer Salat Verde degli ortolani
Info: Binde-Salat mit gut geschlossenen, lang-ovalen Köpfen. Die Innenblätter haben einen kräftigen Geschmack mit viel „Biss“ und sind gekühlt lang haltbar.
Pflege: Mit 0,5 cm Tiefe aussäen. Bei Direktsaat 30 cm Reihenabstand und 25 cm Abstand in der Reihe aussäen. Sonst später, von Mai – August, auf 25 x 30 cm Abstand verpflanzen. Liebt einen sonnigen bis halbschattigen Standort und einen nahrhaften, stets feuchten Boden.
Gärtnertipp: Auch die fleischigen Blattmitten schmecken sehr gut. Sie werden wie Spargel zubereitet.
Aussaat:
März – Juli
Keimung:
12 – 15 Tage bei 12 – 18 °C
Ernte:
Juni – September jeweils 10 – 12 Wochen nach der Aussaat
